国家発展改革委員会は、穀物類、油類、肉類、乳製品等、食品の値上げをする際には、報告を義務付け、報告されていない場合には元の価格に戻さなければならない、と発表した。
2007年1月と比べ、広州の市場では、穀物類、油、肉類、水産物、冷凍食品等の価格が23.3%上昇した。2008年1月より、販売元経営者は、商品価格を一度に5%以上値上げする場合、又は10日間以内に累積で8%以上値上げする場合には必ず関係部門に理由と共に報告しなければならず、もし報告がない場合には、違反とみなし、元の価格に戻さなければならないと通達したことがわかった。