日本独创的奶酪春卷

混合了奶酪和西红柿的酸味，适合夏天的好吃的春卷。不炸得话，稍微用多一些的油烧也可以。

<材料>（2人份）

◆奶酪……30克
◆西红柿……1/4个
◆虾……3只
◆青紫苏……3枚
◆春卷的皮……3张
◆水溶面粉……适量

<做法>

<1> 奶酪切成棒状，西红柿切成梳子形。虾取出脊背肠子和壳，水洗，擦去水气。

<2>春卷的皮上，放上青紫苏和<1>，稍微放盐、胡椒，做成卷，占上水溶面粉。

<3>在加热到180度的油中，炸到变色。

※热量238Kcal