日本必“吃”-樱花虾

到了日本静冈县的朋友，极力推荐日本特产“樱花虾”。“樱花虾”是体长4～5厘米的小虾，世界上只在骏河湾才能捕捞到，作为特产而有名。无论鲜虾、干虾或炸虾都美味可口。蒲原町及由比町等地，在捕获期就地晒虾的光景，仿佛处处铺有粉红地毯一般，别有一番景趣。

笔者告诉您一种最爽口的吃法。

预备辣羹也就是“わさび”、酱油、醋搅拌作为料即可，最好是鲜生“樱花虾”，然后直接“蘸”着吃，还有再来一碗白米饭和一碗酱汤。

美、爽！